Чиллер для охлаждения молока Thermocold: точный холод для качества сырья
После дойки молоко имеет температуру около +37 °C — идеальную среду для размножения бактерий. Первые два часа решают, сохранит ли сырьё товарные свойства или пойдёт в брак. Чиллер для охлаждения молока снимает эту тепловую нагрузку быстро и без перепадов температуры, а SP-Chiller как официальный дилер Thermocold в Украине подбирает и поставляет такое оборудование под конкретный объём производства.
Чиллеры для охлаждения молока в наличии и под заказ
Рассчитайте мощность чиллера для охлаждения молока
Выберите схему охлаждения и укажите объём молока. Калькулятор посчитает тепловую нагрузку, учтёт запас и жару на площадке, покажет ориентир по температуре промежуточного контура и подскажет подходящие серии Thermocold.
В потоке: Q = m · c · ΔT / 3600, где m — поток молока (кг/ч), c ≈ 3,9 кДж/(кг·°C), ΔT — разность температур на входе и выходе.
В танке: Q = m · c · ΔT / (t · 3600), где m — масса надоя (объём × 1,03), t — время охлаждения в часах.
Итог = Q × (1 + запас). Дальше вводится поправка на температуру промежуточного контура (ледяная вода холоднее, чем в стандартном режиме 7/12 °C, поэтому холодопроизводительность чиллера ниже номинала) и на жару для воздушного охлаждения. Расчёт ориентировочный, окончательную модель подтверждает инженер.
Хотите точный расчёт под вашу ферму или завод? Пришлите объём надоя и схему охлаждения, и инженер подберёт чиллер и теплообменник.
Получить точный расчётКак мы работаем
Мы не продаём чиллер «с полки» без расчёта, потому что ошибка в подборе мощности на молочном производстве обходится дорого: недоохлаждённое сырьё теряет качество, а избыточная мощность означает переплату за оборудование и электроэнергию.
Порядок работы простой:
Исходные данные
Уточняем объём надоя, периодичность дойки, температуру на входе и схему охлаждения (в танке или в потоке).
Тепловой расчёт
Делаем тепловой расчёт и подбираем модель Thermocold нужной серии и мощности.
Комплектация
Согласовываем комплектацию: тип конденсатора, наличие промежуточного контура, систему автоматики.
Поставка
Поставляем чиллер со склада в Киеве или под заказ у производителя.
Монтаж и сервис
Выполняем монтаж, пусконаладку и берём оборудование на сервисное обслуживание.
Что такое чиллер для охлаждения молока и как он работает
Чиллер для молока — это холодильная машина, которая отводит тепло от продукта через теплообменник, а не напрямую: между молоком и хладагентом почти всегда стоит промежуточный контур с ледяной водой или гликолевым раствором. Так соблюдается требование санитарных норм не допускать прямого контакта фреона с пищевым продуктом и его трубопроводами.
Есть две схемы охлаждения:
В танке
Молоко накапливается в резервуаре-охладителе и постепенно доходит до +4…+6 °C. Подходит фермам, где надой поступает порциями.
Охлаждение молока в потоке
Продукт проходит через пластинчатый теплообменник прямо во время перекачки и выходит уже охлаждённым. Такая схема нужна там, где объёмы большие и накапливать сырьё перед охлаждением нецелесообразно: на молокозаводах и крупных фермах с несколькими дойками в сутки.
Пример расчёта для ориентира: поток молока 1000 кг/час, температура на входе +35 °C, на выходе +4 °C. Удельная теплоёмкость молока около 3,9 кДж/(кг·°C). Тепловая нагрузка составит примерно 33,6 кВт, с запасом на теплопотери и пусковые режимы — около 38–40 кВт. Это уже диапазон серии Domino, а для фермы с меньшим потоком хватит модели MEX SEA.
Линейка чиллеров Thermocold для молочного производства
| Серия | Мощность | Тип охлаждения | Кому подходит |
|---|---|---|---|
| MEX SEA | 17–50 кВт | воздушное | небольшие фермы, пункты первичной обработки |
| Domino | 50–135 кВт | воздушное | средние молокозаводы, крупные фермы |
| AWA SEA | 137–679 кВт | воздушное | молочные комбинаты, непрерывное производство |
| CWC EA | 53–700 кВт | водяное | предприятия с постоянной тепловой нагрузкой и доступом к воде |
Воздушные модели проще в монтаже и не требуют водоснабжения, водяные дают более стабильное охлаждение при высокой и постоянной нагрузке. Все серии сертифицированы Eurovent.
Основные преимущества чиллеров для охлаждения молока
Точность температуры
Автоматика держит заданный режим с отклонением около 1 °C, что критично для остановки роста патогенной микрофлоры.
Соответствие санитарным требованиям
Промежуточный контур и пищевые теплообменники исключают контакт хладагента с продуктом.
Экономия ресурсов
Инверторные компрессоры снижают потребление электроэнергии при частичной нагрузке, а когенерационные решения на базе чиллера позволяют использовать отведённое тепло для нагрева воды и пастеризации.
Увеличение срока хранения
Стабильные +4 °C дают до 48 часов до заметного ухудшения качества сырья, если оно не отправляется на переработку сразу.
Удалённый мониторинг
Контроль параметров чиллера 24/7 из любой точки, включая уведомления о сбоях.
Надёжность
Оборудование европейского производства с сертификатом Eurovent реже требует ремонта и служит дольше аналогов без сертификации.
Кому подойдёт чиллер для молока
Фермам с собственным поголовьем, которым нужно охлаждать надой сразу после дойки.
Молокоперерабатывающим заводам с приёмкой сырья от нескольких поставщиков.
Сыроварням, где важно точно держать температуру молока на этапе ферментации.
Производствам мороженого и кисломолочной продукции.
Пунктам приёмки и первичной обработки молока, где сырьё накапливается перед транспортировкой.
Чиллер для охлаждения молока применяется для:
Как выбрать и заказать чиллер для охлаждения молока
При подборе учитывайте:
| Параметр | На что влияет |
|---|---|
| Объём и периодичность надоя | Определяет требуемую холодопроизводительность |
| Схема охлаждения | В потоке — для больших постоянных объёмов, в танке — для порционного накопления |
| Тип охлаждения (воздух/вода) | Зависит от доступа к воде и климатических условий на объекте |
| Наличие инверторного компрессора | Снижает расход электроэнергии при неполной загрузке |
| Промежуточный контур | Обязателен по санитарным нормам для прямого контакта с пищевым продуктом |
| Сертификация Eurovent | Подтверждает заявленные параметры и энергоэффективность |
| Система удалённого мониторинга | Важна для объектов без постоянного присутствия технического персонала |
Если вы планируете заказать чиллер для охлаждения молока, отталкивайтесь не от цены, а от теплового расчёта: заниженная мощность не даст нужной скорости охлаждения, а завышенная увеличит стоимость оборудования и его обслуживания без реальной пользы.
Мы поставляем чиллеры Thermocold со склада в Киеве и под заказ, сопровождаем поставку монтажом, пусконаладкой и сервисным обслуживанием.
Подберём чиллер под ваше производство
У каждой фермы и завода своя нагрузка, график дойки и логистика молока, поэтому готового решения «для всех» не существует. Опишите объём производства и текущую схему охлаждения, и наши специалисты бесплатно сделают тепловой расчёт, подберут модель Thermocold нужной серии и предложат условия поставки и монтажа. Обращайтесь: наша команда на связи и поможет с выбором на любом этапе.
Частые вопросы
В чём разница между воздушным и водяным чиллером для молока?
Воздушный чиллер отводит тепло через вентиляторы и не требует водоснабжения, поэтому проще в установке. Водяной чиллер работает через замкнутый контур воды и лучше держит стабильную температуру при постоянной высокой нагрузке, но требует доступа к воде.
Что такое охлаждение молока в потоке и чем оно отличается от охлаждения в танке?
При охлаждении в потоке молоко проходит через теплообменник во время перекачки и сразу выходит охлаждённым, без накопления в резервуаре. Охлаждение в танке предполагает, что молоко собирается в ёмкости и постепенно доходит до нужной температуры. Первый вариант подходит для больших постоянных объёмов, второй — для порционного поступления сырья.
Какой хладагент используется в чиллерах Thermocold?
В большинстве моделей применяются современные озонобезопасные хладагенты, а контакт с молоком исключён за счёт промежуточного контура с ледяной водой или гликолем.
От чего зависит цена чиллера для охлаждения молока?
Цена зависит от холодопроизводительности, типа охлаждения (воздух или вода), наличия инверторного компрессора, системы мониторинга и комплектации промежуточного контура. Точную стоимость можно узнать после теплового расчёта под ваш объём.
Как быстро можно получить чиллер после заказа?
Часть моделей есть на складе в Киеве и отгружается оперативно, остальные поставляются под заказ у производителя. Сроки уточняются при подборе конкретной модели.
Подберём чиллер для охлаждения молока под ваше производство
Сообщите суточный объём молока и способ охлаждения — мы бесплатно рассчитаем нагрузку и предложим модель Thermocold с ценой и сроками поставки.